Zaterdag vierde ik mijn 29e verjaardag (ik was gisteren écht jarig), en ik wilde natuurlijk wel mijn eigen verjaardagstaart maken. Ik maak meestal taarten & cupcakes die gedecoreerd zijn met marsepein/fondant, maar voor mijn eigen taart wilde ik toch wat anders. Daarom heb ik een bokkenpootjestaart met advocaat gemaakt, het was alweer even geleden dat ik deze taart had gemaakt…maar het was weer smullen. En ik had gelijk een goede reden om mijn nieuwe Circulon Springvorm uit te proberen!
Wat heb je nodig voor de bokkenpootjestaart:
– 450 gram Bokkenpootjes
– 500ml advocaat
– 500ml slagroom
– 300 gram cake
– 4 zakjes vanillesuiker
– 1 zakje Klop-fix
– Springvorm (ik gebruik de Circulon springvorm 23cm)
– Stukje bakpapier
– Mixer
Van Circulon heb ik een springvorm ontvangen, maar ze hebben nog meer items zoals: een grote bakplaat (handig voor bijvoorbeeld koekjes), muffin bakvormen, een brood bakblik & een ronde 20cm bakvorm (handig voor biscuit/kapsels en cake). Met een springvorm kan je alle kanten op, en daarom gebruik ik het ook zo graag. Je kan taarten maken die in de oven moeten (tot 230 graden), quiches, kwarktaarten…er zijn zoveel heerlijke mogelijkheden!
Het is een stevige springvorm, die niet lekt (daar ben ik soms bij andere springvormen wel eens bang voor, maar dat hoef ik bij deze van Circulon niet te zijn!). En na gebruik kan deze springvorm (en de andere items van Circulon) gewoon hup de vaat wasser in. Deze Circulon springvorm (23cm) kost €18,50 en is o.a. te koop bij Gourmet Cooking.
Voor dat ik begin leg ik een stukje bakpapier op de bodem van de springvorm, dit vind ik zelf makkelijker om later de taart op een eventuele taartplateau te zetten.
Stap 1: Halveer ongeveer 150 gram bokkenpootjes (van boven naar beneden) en bekleed daarmee de buitenkant van de springvorm. Op de bodem leg je de plakken cake neer, zorg wel dat ze de bodem helemaal bedekken.
Stap 2: Voeg de slagroom, vanillesuiker en Klopfix samen in een kom en begin met mixen. Doe dit op een hogere snelheid, tot de slagroom goed is opgeklopt.
Stap 3: Verdeel de helft van de slagroom over de plakken cake, en maak deze laag mooi glad met behulp van een spatel of lapel. Over de slagroom giet je de advocaat, ik maak de hele fles leeg (500ml) en weer strijk je deze laag mooi glad met een spatel of lapel.
Stap 4: Verkruimel de bokkenpootjes (ongeveer de helft) en leg deze op de advocaat. Daarna is het tijd voor de laatste laag slagroom, en daar over heen de laatste stukjes bokkenpootjes.
Als je klaar bent met deze stappen, dan kan de bokkenpootjes taart de koelkast in (minimaal twee uur). Ik maak deze taart meestal een dag van te voren, zodat de advocaat lekker in de bokkenpootjes en cake kan trekken…heerlijk! Net voor het aansnijden verwijder ik de springvorm, en is het tijd om te gaan smullen.
Ik had met deze hoeveelheden genoeg voor 6-8 personen, en de volgende keer maak ik er gelijk twee (de bokkenpootjes taart was zo op iedereen wilde een stukje haha). Naast de lekkere taart, ben ik ook erg blij met mijn nieuwe Circulon springvorm, daarmee ga ik vast en zeker nog veel meer bakplezier mee beleven!
*Dit artikel bevat een product dat is opgestuurd door een merk/bedrijf.
ziet er lekker uit en een mooi spring vorm zoiets gebruik ik soms ook
Wauw deze taart ziet er heerlijk uit zeg! Ik krijg spontaan trek. Hmmm. Hopelijk heb je nog een stukje over zodat je er vandaag ook nog van kunt genieten.
Chantal | Capital Monday onlangs geplaatst…August: From designing logos to store openings
Dit moet ik ook eens proberen maken, klinkt heerlijk!
Wat heerlijk. Ik zou nooit bedacht hebben om advocaat te gebruiken icm bokkepootjes. Maar dit ga ik zeker proberen!
Annemarel onlangs geplaatst…Mam, wat wou jij worden toen je klein was?
Nog gefeliciteerd! Lekkere manier om je verjaardag te vieren, zelf bakken blijft dan toch altijd het leukst (vind ik).
Merel onlangs geplaatst…Girls Trip: review van de film inclusief toffe WINACTIE!
Gefeliciteerd! De taart zit er heerlijk uit en wat een goed idee om bokkepootjes te gebruiken
Fleur onlangs geplaatst…Wanneer laat je je kind alleen naar huis fietsen?
Alsnog van harte gefeliciteerd! En wat ziet die taart er verrukkelijk uit, yum! xx Josine
Josine onlangs geplaatst…romance in Palermo
Taart is altijd goed, maar deze ziet er wel heel lekker uit. Ben benieuwd hoe die smaakt.
Wauw dat ziet er echt heerlijk uit!
Sonja onlangs geplaatst…Herfstkleurige metallic nagellak RUBI | RISQUÉ
oh dit ziet er enorm heerlijk uit
dit zou ik toch ook eens moeten proberen eigenlijk 😉
liefs
Karlien
Karlien – Polished Cats onlangs geplaatst…Outfit – Colorful Dress
☆彡 Nog van HARTE gefeliciteerd!!! De taart ziet er geweldig uit Liefs H ღ
Nog gefeliciteerd! De taart ziet er zo lekker uit maar ik lust geen advocaat dus dat gaat hem niet worden denk ik.
Lotte onlangs geplaatst…Ecoco cosmetic glove
Alsnog van harte gefeliciteerd met je verjaardag! Ik had daar nog niet eerder van gehoord, een bokkenpootjes taart. Zou het ook zonder advocaat kunnen? Het ziet er heerlijk uit.
bychristiana onlangs geplaatst…Afzakkende BH-bandjes? Zó los je het op!
Gefeliciteerd!
Het ziet er zo heerlijk uit 😉
Xoxo
Oke ik ben echt totaal geen fan van bokkepootjes, maar wat ziet dit er ontzettend lekker uit zeg! Mijn vader zou dit helemaal het einde vinden!
Rebecca onlangs geplaatst…Gold Collagen Hydrogel Mask
Natuurlijk als eerst gefeliciteerd met je verjaardag (nog). Toen ik de eerste foto zag moest ik wel even kijken wat het nou precies was voor taart. Maar een bokkenpotentaart hmmmmmmm…hier ook maar eens maken.
Diana onlangs geplaatst…Mijn 5 populairste foto’s op Instagram #augustus